AULA RESTAURANT
bannersupaularestauranttarjeta.jpg

bannersupaularestauranttarjeta.jpg

 


 

MENÚ DE NADAL 2016 *

Del 14 de novembre al 21 de desembre

Snack de cortesia

Berlines de calamars amb tàrtara de llagostins

Aperitiu del xef

Caputxino de ceps amb escuma de tòfona

Cebiche de vieires i cumquat, poma, alvocat i caviar de mújol

Entrant fred

Mini verduretes confitades, iogurt d'espècies i remolatxa amb sorra d'olives

Entrant calent

Caneló d'ànec amb cremós de múrgoles i tòfona negra

El peix

Corball amb cruixent de col i escuma de mar

La carn

Melós de vedella amb salsa de ratafia i moniato

Les postres

Gel de pastanaga, granissat de pomelo i gelat de licor de taronja


Gormanderies

Torrons i polvorons

Cafès i infusions


El celler

Vi escumós  Torres Santa Digna Estelado Rosé D.O Valle Central

Vi blanc Pazo das bruxas 2015 D.O Rías Baixas

Vi blanc Torres Atrium Chardonnay 2015 D.O Penedès

Vi negre Torres Santa Digna Carmenere 2015 D.O Valle Central

Vi dolç Torres Moscatel Floralis D.O Catalunya

Aigües minerals


35,00 euros (IVA inclòs)


el menú de Nadal serà sota petició i reserva prèvia


 


 

 

 


 

 


 

 

 

 

 


 

 

 

 


              

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

Av. Can Marcet 36-38 08035 Barcelona - Tlf. 93.428.07.77 - Aula Restaurant 2014 -
Coordenades: LAT: 21:25:51 N (41.43094) LON: 2:08:17 E (2.13803)