| La Escuela de Hostelería realiza durante todo el curso académico actividades vinculadas con el sector. La degustación de productos y bebidas, demostraciones culinarias de chefs reconocidos, visita y participación en actos y fórums del mundo gastronómico, así como mercados centrales, bodegas, empresas hoteleras y ferias del sector de la alimentación, de maquinaria y nuevas tecnologias.El objetivo de éstas actividades es ampliar los contenidos del curriculum y profundizar en el entorno del mundo profesional. |
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OCTUBRE 2007 |
NOVIEMBRE 2007 |
- Servicio aperitivo “ Jornada Empresarial FP” a la Casa Llotja de Mar
- Demostración Salses a cargo de Jordi Andreu- empresa kikoman
- Demostración Aves y caza a cargo del Sr. Capdevila (Cadaico)
- Visita Boqueria y Espacio de Restauración Foodball
- Hostelco
- Intercambio CETT-UTEC
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- Visita Cafés Novell
- Intercambio UTEC-CETT
- Charla a cargo de Jordi Gargallo Equipturis
- Seminario de cafés Illycafé expresso ibérica y la Spaziale
- Demostración Elaboración de turrones a cargo del pastelero A. Iglesias
- Visita Mercado Boqueria
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DICIEMBRE 2007 |
ENERO 2008 |
- Visita Mercado Boqueria (M. Cuní)
- Demostración de los usos de Vapoondas. Oms y Viñas. A cargo de Pepe Macías
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- Visita a la Fábrica de cervezas Damm
- Visita a General Cárnia y Centro Directivo Mercabarna
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FEBRERO 2008 |
MARZO 2008 |
- Charla “Administra tu bolsillo”.
Fundación Caixa Sabadell
- Fórum de Vic’07. La Gastroteca
- Fórum Gastronómico Girona’07
- Visita Intercambio Bodegas Torres, Consejo Regulador del Cava, INCAVI y Boteria Torner
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- Formación Práctica de “Mojito Bacardí”
a cargo del Sr. Emilio Gea
- Taller de diseño y cocina Què, Qui, Com, Quan
Escuela La Massana
- Visita a Cavas Codorniu i Bach
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ABRIL 2008 |
MAYO 2008 |
- Cena FEM
- Premios Alimara
- Technifira (Vilafranca del Penedès)
- Visita a la fábrica de Cafés Novell
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