La metodologia docent del grau està basada en més de 40 anys d’experiència en la formació dels diferents perfils directius i professionals que el sector necessita. Les característiques principals del nostre model de formació són:

• Un procés d’aprenentatge i ensenyança personalitzat i guiat, basat en la reflexió i orientat al desenvolupament personal.
• Un model formatiu que segueix les directrius del procés de convergència europeu, on en el grau es passa d’ensenyar a aprendre, de la informació a la formació, de l’aprenentatge superficial a l’aprenentatge especialtizat en turisme basat en la comprensió i la reflexió, personal i profund.
• Un forma d’ensenyar i d’aprendre diferent, on els alumnes i els docents comparteixen informació per a construir coneixement. On el professor és un mediador entre la disciplina i els estudiants són els que interroguen, busquen, descobreixen i construeixen el seu coneixement.
• On participen els professionals de les empreses pròpies del Grup CETT i d’empreses líders del sector turístic i hoteler per a garantir l’ajust dels objectius formatius amb les necessitats reals del món professional, potenciant l’empleabilitat i atractiu dels alumnes.
• Que utilitza instruments pedagògics innovadors, amb mètodes, casos i contextos eficaces, i la pràctica en escenaris reals.

El nostre model de formació combina diferents tipologies formatives, com ara:

• Exposicions conceptuals de professorat i professionals del sector, i posterior reflexió en grup.
• Discussions amb directius de referència invitats.
• Simulacions i realització de casos pràctics.
• Realització de treballs en equip.
• Desenvolupament de rol-play.
• Confecció d’informes i treballs escrits.
• Realització de tutories de grupals i individuals personalitzades de reforçament.
• Participació en grups d’estudi, investigació i desenvolupament de coneixement expert en turisme, on l’alumnat desenvolupa el seu nivell d’expertesa i, alhora, treballa les seves habilitats interpersonals.
• Sortides vinculades al coneixement del sector: Visites a empreses, destinacions,
  de caràcter cultural.
• Assistències a taules rodones, conferències, presentacions corporatives...

Un model on l’alumnat tria el seu ritme d’estudi: l’alumnat és avaluat al llarg de tot el pla d’estudis mitjançant l’avaluació contínua. Així mateix, també s’ofereix a l’alumnat amb dificultats per assistir regularment a totes les classes, l’elecció de l’avaluació única.