OBJETIVO

• Conocer y analizar los recursos que utiliza la empresa hotelera para desarrollar su Actividad.
  
• Aproximación a la gestión de costes para no financieros.
  
• Entender la contabilidad de costes y la presupuestaria como instrumentos de gestión útil y accesible para cualquier gestor de empresa hotelera.

PÚBLICO OBJETIVO

PROGRAMA

1. Nociones básicas de Contabilidad Analítica:
   • Conceptos y objetivos de la Contabilidad de Costes.
   • Relación con la Contabilidad General. Necesidad de adecuar la información.
   • Distinción entre gasto, coste, inversión y pago.
   • Clasificación de costes.
2. Sistemas de cálculo de costes: UNIFORM SYSTEM OF ACCOUNTS FOR HOTELS (USAH).
   
   • Costes Totales: Full Costing.
   • Costes Parciales: Direct Costing.
3. El análisis de costes en empresas hoteleras:
   • Los Estados Financieros en empresas hoteleras.
   • La Cuenta de Resultados en empresas hoteleras.
   • Cálculo de costes en los distintos departamentos operativos y no operativos en los que se distribuye la empresa
     hotelera.
4.  Confección y control de presupuestos en la empresa hotelera.
   

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