FORMACIÓN CONTINUA - 2016 -

 
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P0050 - Técnicas de servicio de cafetería y bar (Curso de Barman)

Duración20 horas
Horariolunes y miercoles de 17:00 a 19:30 h.
Precio400,00 €
OBJETIVO
  • Los participantes en este curso aprenderán los métodos de preparación y servicio de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, se familiarizarán con las materias primas y los productos propios del servicio de bar y recibirán la formación adecuada para desarrollar el trato con el cliente.
PÚBLICO OBJETIVO
  • Dirigido a los profesionales que quieran iniciarse o especializarse en las técnicas y habilidades específicas del servicio de cafetería y bar

PROGRAMA
  1. Maquinaria, utensilios y menaje
  2. Preparación de las áreas de cafetería y bar
  3. Compras, almacenamiento y control de existencias
  4. Oferta y servicio de bebidas en la barra
  5. Preparación y servicio de cafés e infusiones
  6. Servicio de bebidas no alcohólicas
  7. Servicio de vinos y cervezas
  8. Preparación y servicio  de cócteles y combinados
  9. Servicio de destilados y espirituosos.
Última modificación 29/01/2008
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