OBJETIVO

• Los participantes en este curso aprenderán los métodos de preparación y servicio de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, se familiarizarán con las materias primas y los productos propios del servicio de bar y recibirán la formación adecuada para desarrollar el trato con el cliente.

PÚBLICO OBJETIVO

• Dirigido a los profesionales que quieran iniciarse o especializarse en las técnicas y habilidades específicas del servicio de cafetería y bar

PROGRAMA

1. Maquinaria, utensilios y menaje
   
2. Preparación de las áreas de cafetería y bar
   
3. Compras, almacenamiento y control de existencias
   
4. Oferta y servicio de bebidas en la barra
   
5. Preparación y servicio de cafés e infusiones
   
6. Servicio de bebidas no alcohólicas
   
7. Servicio de vinos y cervezas
   
8. Preparación y servicio  de cócteles y combinados
   
9. Servicio de destilados y espirituosos.
   

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