FORMACIÓ CONTÍNUA - 2010 -

INICI > CURSOS CURTA DURADA > Àrea d'Hoteleria > Gestió de banquets i congressos d’un hotel. Optimització de recursos

P0029 - Gestió de banquets i congressos d’un hotel. Optimització de recursos

Durada15 hores
1ª ediciódel 26/04/2010, fins el 27/04/2010
Horaride 10:00 a 14:00 i de 16:00 a 19:30h.
Preu380,00 €
OBJECTIU
  • Planificar la gestió de la producció del departament de Banquets i Congressos d’un hotel.
  • Les operacions com a eina estratègica i comercial.
  • Assegurar per a l’empresa la màxima qualitat i uniformitat dels serveis oferts al client.
PÚBLIC OBJECTIU
  • Responsables del sector hoteler que vulguin aprendre i millorar metodologies de planificació, coordinació i de gestió de banquets i congressos dins d’un hotel.
PROGRAMA
  1. El sistema d'operacions en el sector hoteler. Disseny i desenvolupament del sistema.
  2. Competir en operacions, una de les millors alternatives estratègiques.
  3. Elements claus de la gestió hotelera. Un repàs al que és important gestionar a partir del compte de resultats.
  4. Una gestió de la producció: planificació i processos.
  5. L’equip humà a l’hoteleria. Optimització de plantilles basades en l’activitat.
  6. Anàlisi de la Seqüència d’Activitats del Negoci (SAN). Presa de decisions.
CETTConsultors Av. Can Marcet, 36-38 08035 Barcelona Tel. +34 93 504 04 25 Fax +34 93 428 67 77 e-mail: cettconsultors@cett.es | ESCOLA DE FORMACIÓ CONTINUA - FORMACIÓ A MIDA
Última modificació 04/03/2008