Líneas de trabajo

Introducció

La innovació es pot desenvolupar i aplicar a diferents àmbits i dimensions a les organitzacions. La innovació aplicada a productes i serveis pot afectar a la mateixa definició del concepte del producte i a la forma d’entendre el negoci hoteler i de restauració. Però també es pot enfocar cap a la creació de nous serveis per als clients que complementen la proposta de valor ofertat als consumidors, o sobre les infraestructures i disseny dels establiments.