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21.09.2015

Buscando el sabor Mediterráneo, documental ganador del Internacional SlowMed Festival

Buscando el sabor Mediterráneo es el documental ganador del  Internacional SlowMed Festival, celebrado del 4 al 6 de Septimebre en Tavira, en el Algarve, Portugal.


El CETT, como parte del equipo español, participó en la investigación y recogida de información para la realización del documentalr. El equipo ha participado de forma activa en el rodaje en diferentes lugares del territorio español durante el curso pasado. ganó el concurso de documentales de la Dieta Mediterránea.


El documental, de 10 minutos de duración, muestra las tradiciones de la Dieta Mediterránea en España. El trabajo audiovisual hace una reflexión sobre los tópicos de lo que entendemos por Mediterráneo, con imágenes de una familia haciendo una sartén e imágenes de postal de paisajes mediterráneos, para posteriormente explicar que se quiere ir más allá de los tópicos. Se plantea un recorrido por diferentes partes de España tomando como punto de partida platos con la idea de confeccionar un menú: el salmorejo en Córdoba y una caldereta en Menorca.


Con la aparición de diferentes testigos elaborando los platos, se intercalan imágenes relacionadas con la obtención de algunos de los productos que intervienen en la elaboración de los mismos. Como por ejemplo, la recogida de la aceituna, imágenes de un barco de pesca, etc.


Puede ver el documental a continuación:




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