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07.03.2016

Isabel Lugo habla sobre la historia de la patata en Rac1

El pasado 5 de marzo , Emma Aixalà, presentadora del programa de radio “Amb molt de gust" de Rac1 entrevistó la profesora de Historia de la Gastronomía del CETT, Isabel Lugo.

 

El hilo conductor del programa fueron las patatas, el tubérculo más consumido en el mundo.

 Isabel Lugo repasó la historia de la patata y su entrada en Europa, 500 años atrás.

De hecho, en Europa entró como curiosidad botánica , tal y como llegaron el tomate o el girasol , por ejemplo.

 

 

Si quieres descubrir cuál fue el factor que la popularizó entre comerciantes o porqué en la tumba de Federico II de Prusia se dejan patatas como ofrenda y no flores, no dejes de escuchar este clip:




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