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30.05.2012

La EHT CETT participa en el I Congrés Internacional "COMER EN LA ESCUELA"

Del 29 de mayo al 1 de junio se celebra en Barcelona el I Congreso internacional "Comer en la Escuela", organizado por el Observatorio de la Alimentación (ODELA), el Instituto de Investigación en Nutrición y Seguridad Alimentaria (INSA • UB) y la Fundación ALICIA.
 El congreso reune a especialistas en nutrición, responsables de centros educativos, de la Administración y de empresas de alimentación, que analizarán el complejo escenario del comedor escolar como espacio de aprendizaje de hábitos y actitudes relacionados con la comida, y también de detección y prevención de posibles trastornos alimentarios.
 Como agente especialmente implicado en esta realidad, la Escola d'Hoteleria del CETT participa presentando en el Congreso  una comunicación que lleva por título: "La triple exigencia del comedor escolar en una escuela de hostelería: alimentación saludable, formación culinaria, promoción de hábitos correctos en el futuro profesional ", que ha elaborado un equipo de profesores integrado por Isabel Lugo, Daniel López y Lluís Riera.


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