CAT | ESP | ENG
EDUCATIONAL
Diploma en Cuina d'Alta Gastronomia, Executiva i Creativa

Profesorado

Coordinador
montserrat saperas ferrerLicenciada en Ciencia y Tecnologia de los Alimentos (Universitat de Barcelona)

EUHT CETT-UB: Coordinadora Curso de Alta Cocina y Gastronomía
 
Professors
esther boix garciaLicenciada en Filosofia y Ciencias de la Educación (Pedagogia) (Universitat de Barcelona)
Master Oficial en Educación y Tecnologías de la Información y Comunicación(e-learning). (Universitat Oberta de Catalunya)

Grup CETT: Coordinadora pedagógica
mercè garcía castellvíTurisme (Universitat Autònoma de Barcelona)
DIPLOMA EUROPEU DE DIRECCIÓ HOTELERA (Universitat Autònoma de Barcelona)

EUHT CETT-UB: Coordinadora de Cursos de Extensión Universitaria de Restauración
enric lópez carrilloLicenciado en Ciencias de la Información (Publicidad) (Universitat Autònoma de Barcelona)
Master en Administración y Dirección de Empresas (EOI)

EUHT CETT-UB: Coordinador de Masters
isabel lugo generosoLicenciada en Historia del Arte (Universitat de Barcelona)

Grup CETT: Profesora de Historia de la Gastronomía
jesús molina rodríguezLicenciado en Filosofia y Ciencias de la Educación (Psicologia Industrial) (Universitat de Barcelona)

ACORH: Director Tècnico
lluís riera puñetLicenciado en Ciencia y Tecnologia de la Alimentación (Universitat Autònoma de Barcelona)
Licenciado en Química (Universitat Autònoma de Barcelona)

SAIA - Seguretat Alimentària: Socio-Director técnico
gloria sanmartín antolínMASTER EN GESTIÓ DE LA QUALITAT A L'EMPRESA (Universitat Politècnica de Catalunya)

CETT Consultors - Grup CETT: Consultora
montserrat saperas ferrerLicenciada en Ciencia y Tecnologia de los Alimentos (Universitat de Barcelona)

EUHT CETT-UB: Coordinadora Curso de Alta Cocina y Gastronomía
oscar teixidó lópezMàster Ges. Restauració Cial i per Col.lectivitats (CETT)
Graduado en Pastelería (Gremi de Pastisseria de Barcelona)

EHT- Grup CETT: Profesor Jefe de Cocina
 
Colaboradores
annette abstossAbstoss World Gastronomy
pau arenós usoPeriodista especialitzat en gastronomia
pere castells esqueCampus de l'Alimentació - UB
carles gaig framisRestaurant Gaig i La Fonda Gaig
jordi guillem muñozRestaurant Lo Mam
ferran jubany hermsRestaurant Can Jubany
martin lippoExpert en noves tècniques i tecnologies culinàries