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Profesorado
| Coordinador | |
| mercè garcia castellví | Diplomada en Turismo (Universitat Autònoma de Barcelona) Graduada en Dirección Hotelera (Universitat Autònoma de Barcelona) EUHT CETT-UB: Coordinadora de Cursos de Extensión Universitaria de Restauración |
| Coordinador Técnico nivel 1 | |
| agustí torelló sibill | Sumiller Ingeniero Técnico Agrícola Caves Agustí Torelló: Director EUHT CETT-UB: Coordinador Técnico CEU primer nivel |
| Coordinador Técnico nivel 2 | |
| juan muñoz ramos | Somelier (LDC-Escola d'Enologia) Tourism Business Management (Brantidge University) EUHT CETT-UB: Coordinador Técnico CEU segundo nivel Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres: Presidente |
| Profesores | |
| francesc xavier ayala cots | Técnico Superior en Hostelería (Escola d'Hoteleria i Turisme Lleida) Gastrosoluciones: Socio consultor |
| jordi bort ferrando | Sumiller (Escola Restauració i Hostelatge de Barcelona) Carte de vins: Director general de producto |
| chiara gai costantino | Somelier (Escola Superior d'Hosteleria de Barcelona) El Celler de la Puntaire: Somelier |
| arnau marco casasampere | Postgrado en Gestión y Dirección de negocios de la Restauración (Escola d'Hostalatge de Barcelona) Curso Oficial de Sommeliers (CETT) Racó d'en Cesc: Somelier |
| ricardo javier medina | Sumiller (Escola de Restauració i Hostelatge de Barcelona) Restaurant Mas del Torrent: Sumiller |
| salvi moliner cols | Técnico Especialista en Viticultura y Enologia (Escola Mercè Rossell i Domènec) Bodegues Oriol Rossell: Enólogo |
| sergi montalà ballester | CEU Sommelier (EUHT CETT-UB) Caves Agustí Torelló: Sumiller |
| xavier pacheco carmona | ENGINYER TECNIC INDUSTRIAL (Universitat Politècnica de Catalunya) Caves Nadal: Responsable de Relaciones Públicas y Comunicación |
| enric soler gonzález | Sumiller (Escola Superior d'Hosteleria de Catalunya) Taller de Tast Vinífera: Director |
| Colaboradores | |
| césar canovas herrerias | Monvínic |
| josé martínez ros | Odoratus, S.L. |
| santiago peribañez villa | Vinusbrindis |
| agusti romero aroca | Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries |
| salvador sans velasco | Cafés El Magnifico |
| oriol urgell saborit | Assessor agònom |
| roger viusà barbara | Hotel Omm (Barcelona) |
