DESARROLLO DE PROYECTOS DE R+D+I
(RECERCA, DESARROLLO e INNOVACIÓN)

El CETT desarrolla proyectos de recerca turística con la finalidad de aportar conocimiento experto e innovaciones en turismo, que permitan al sector mantener y mejorar su competitividad, mediante la recerca aplicada y la transferencia de conocimiento. También, impulsa la colaboración en recerca del sector privado y de las administraciones turísticas, así como el establecimiento de acuerdos de investigación conjunta con otras universidades al abasto internacional.

Las líneas de trabajo prioritarias al CETT se desarrollan en los ámbitos de conocimiento siguientes:

• Turismo, Cultura y Territorio
• Hotelería
• Cocina y gastronomia

Estos ámbitos son desarrollados por grupos de profesores, profesionales del sector turístico y alumnos. Este trabajo cooperativo hace realidad la nueva metodología educativa del Espai Europeu de Educació Superior (EEES) potenciando el trabajo en grupo, la participación abierta de compañeros de otros centros e institutos que se dedican al Turismo y adaptando el conocimiento del Turismo y Hotelería a la nuevas fórmulas de aprendizaje y pedagogía que reclaman los estudios y la recerca en materia turística de hoy.