CAT | ESP | ENG
EDUCATIONAL
Diploma en Cuina d'Alta Gastronomia, Executiva i Creativa

Metodologia

La metodologia utilitzada en el projecte formatiu serà fonamentalment pràctica i demostrativa. Es duran a terme cates tècniques, tallers d'aplicació i classes demostratives, posant un especial ènfasi en les aportacions derivades del bagatge personal i tècnic dels ponents. Es potenciarà l'autoaprenentatge i la definició de la pròpia personalitat del cuiner.