CAT | ESP | ENG
OFERTA ACADÈMICA
Direcció de Restauració

Professorat

Coordinador
álvaro enrique arrieta valleMàster Universitari en Direcció Hotelera i de Restauració (CETT)

EUHT CETT-UB: Director del Master Universitari en Direcció Hotelera y de Restauració - Direcció de Restauració
 
Professors
mario cañizal villarinoBFS Business on Food Service: Director
juan luis carratalà alastrueyDoctor Enginyer Industrial (Universitat Politècnica de Catalunya)
Diplomat en Marketing (INSEAD (Francia))

Col·legi Oficial de Psicòlegs de Catalunya: Gerent
montse gimeno griñoLlicenciada en Administració i Direcció d'Empreses (Universitat Oberta de Catalunya)

EUHT CETT-UB: Professora
Universitat de Barcelona - Facultat Economia: Professora Associada
llorenç guilera agüeraDoctor en Psicologia (Universitat Autònoma de Barcelona)

Dptm. Psicologia-Universitat Autònoma de Barcelona: Professor col.laborador
montserrat illan villanuevaDiplomada en Nutrició Humana i Dietètica (Universitat de Barcelona)

Dptm. Nutrició i Bromatologia-Facultat Farmàcia UB: Professora
jesús molina rodríguezLlicenciat en Filosofia i Ciències de l'Educació (Psicologia Industrial) (Universitat de Barcelona)

ACORH: Director Tècnic
eugeni osácar marzalDoctor per la Universitat de Barcelona (Universitat de Barcelona)

EUHT CETT-UB: Director de Recerca
laura padró massaguerDiplomada en Infermeria (Universitat de Barcelona)
Certificat de Dietoteràpia (ISTA-París)

Dpt. Nutrició i Bromatologia - Facult. Farmàcia UB: Professora
imma palma linaresDoctora en Ciències Biològiques (Universitat de Barcelona)
Màster en Nutrició i Ciències dels Aliments (Universitat de Barcelona)

Dpt. Nutrició i Bromatologia-Facult. Farmàcia UB: Professora
david peguero manzanaresPDD (IESE - Universidad de Navarra)
Diplomat en Gestió Hotelera (École Hótelière de Lausanne)

CETT Consultors: Director
gloria sanmartín antolínMàster en Gestió de la Qualitat a l'empresa (Universitat Politècnica de Catalunya)

CETT Consultors - Grup CETT: Consultora
francisco javier torrado pratLlicenciat en Història de l'Art (Universitat Autònoma de Barcelona)
Tècnic Especialista en Hoteleria i Turisme (Escola d'Hoteleria i Turisme Cambrils)

Dpt. Nutrició i Bromatologia-Facult. Farmàcia UB: Professor
 
Col.laboradors
concepció agustí pararedaGrupo Moncho's
bruno balbás fernandez de castroSangria Lolea
david baños martinezGrupo Compass
isabel coderch vergésTecnòloga Aliments experta en restauració sostenible
jose mª fonteboa andionEismann, S.A.
jordi gargallo altimirasEquip Turist
toni nieto riveraMercabarna
david pahissa lópez 
antonio porte lafonSodexo
joan rodes pignatelliCediserhs,S.L.
david romero guiñónAngrup
ignasi rosell boschHotel Arts
jose maria torres arnauGremi de Restauració de Barcelona

Darrera modificació 04/08/2015