Masters en Gestión Estratégica de Empresas Turísticas
DIRECCIÓN DE LOS RECURSOS HUMANOS EN TURISMO
PRESENTACIÓN
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Programa
Planificación y Desarrollo organizativo
Habilidades directivas
Dirección Estratégica
Relaciones Socio- laborales
Desarrollo de habilidades directivas y herramientas de mejora
Dirección Económica-Financiera
Proyecto de Investigación
60 Créditos Europeos
Duración
Periodo lectivo:
Octubre de 2008 a junio de 2009.
Proyecto Fin de Master:
hasta septiembre de 2009.
Horario
Lunes, miercoles y viernes de 18:00 a 21:00 h. |
La fuerte competitividad en la que está inmerso el sector turístico, provoca que las empresas que lo configuran se vean obligadas a realizar continuas mejoras, no sólo en productos y servicios, sino fundamentalmente en la gestión de las personas que forman parte de la organización.
Las empresas que triunfan lo hacen en gran medida gracias a su capital humano, y para ello son necesario directivos capaces de gestionar con éxito dicho capital, llevando a la organización hacia la excelencia empresarial con las personas como eje vertebrador de su proyecto, siendo esta la diferencia que en la mayoría de ocasiones les permite destacar de la competencia.
Ello solo es posible gracias a directivos con las competencias profesionales necesarias, que conociendo la realidad de su empresa y la del sector turístico, requieren de soluciones adaptadas a sus particularidades, huyendo de prácticas generalistas, no especializadas y carentes valor práctico.
Los empresarios y las direcciones de las empresas turísticas que quieran garantizarse el éxito en este mercado tan complejo y competitivo, deben garantizar una eficaz dirección de las personas bajo su responsabilidad, como vehículo para asegurar los niveles de eficacia, calidad y resultados de rentabilidad esperados.
La Dirección de los Recursos Humanos se ha convertido en un elemento esencial para la dirección estratégica de la empresa, definición de su cultura, logro de objetivos, obtención de la máxima rentabilidad y como elemento imprescindible ante situaciones poco estables o de crisis.
El objetivo de este master es capacitar técnicamente a profesionales del sector, facilitando herramientas y entrenando competencias especificas para gestionar al capital humano de la organización, con visión de negocio y perspectiva organizacional, potenciando la competitividad de la empresa y de las personas que en ella trabajan, pudiendo de esta forma afrontar el cambio que las empresas de nuestro sector requieren, para garantizar la supervivencia y la búsqueda de la excelencia profesional.
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¿PORQUÉ CURSAR ESTE MASTER?
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Es el primer y único master en España especializado en la gestión de las personas en el sector turístico.
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Dota al titulado de una ventaja competitiva única, dada la gran diferencia entre la gestión de las relaciones humanas en turismo y la gestión de las personas que se aplica en otros sectores.
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Cuenta con la colaboración de empresas turísticas líderes en la aplicación de sistemas, instrumentos y mecanismos eficaces en la gestión de las personas.
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Es un programa diseñado desde la perspectiva del desarrollo de las competencias profesionales para la gestión estratégica de las personas.
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Dispone de un cuadro docente formado por directivos de primer nivel de empresas turísticas con responsabilidades en gestión de recursos humanos.
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Tiene una Metodología orientada a la acción, con la garantía de desarrollar las habilidades clave que los asistentes requieren y con la seguridad de su aplicabilidad inmediata en la empresa. Dinámicas de grupo, role- plays, outdoor training y entrenamiento basado en el coaching.
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Es un Master Oficial de la Universidad de Barcelona con validez en todo el territorio europeo.
OBJETIVOS
Dotar a los alumnos de los conocimientos y habilidades necesarios para que sean capaces de:
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RECLUTAR y FIDELIZAR al personal adecuado para cada puesto de trabajo.
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EVALUAR las tareas que se realizan en cada puesto de trabajo, valorar cuantitativamente estos puestos.
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DESARROLLAR las fases y técnicas más utilizadas para una buena implementación de la gestión del conocimiento. Determinar los beneficios de implantar una comunidad de práctica en torno a los recursos humanos
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DISEÑAR y APLICAR en las empresas del sector los sistemas de gestión de los recursos humanos adaptados a sus necesidades, únicas y bien diferenciadas de otros sectores y empresas.
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APLICAR Y OPTIMIZAR los mecanismos de gestión y administración del personal, aplicando el marco jurídico del sector, y considerando aspectos como la fidelización del trabajador, la incorporación eficaz de colectivos inmigrantes o de la mujer a este mercado laboral, el uso de los servicios subcontratados entre otros.
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DESARROLLAR competencias clave para el directivo del siglo XXI, que abarquen desde el liderazgo hasta la capacidad de tomar decisiones complejas, sin olvidar el trabajo en equipo y la adaptación multicultural.
PERFIL
- DIRECTIVOS y/o CARGOS en promoción con responsabilidad sobre la dirección de las personas en organizaciones turísticas o aquellos que necesiten reforzar sus capacidades en esta temática como complemento a su perfil profesional actual.
- PROFESIONALES de la gestión de los RRHH que quieran mejorar este conocimiento aplicado a las empresas turísticas y a su realidad concreta.
PROGRAMA
SEMESTRE 1: OCTUBRE 08 / FEBRERO 09
SEMESTRE 2: FEBRERO 09 / JUNIO 09
ENTREGA DE PROYECTO SETIEMBRE 09
Modulo 1. Planificación y Desarrollo organizativo
Este modulo se centra en el desarrollo de la organización, permite completar de forma profunda la visión de la principal misión del perfil profesional. Se enfoca en la detección de las necesidades reales de personal para cada puesto de la empresa, los sistemas de definición y evaluación, el diseño de plantillas adecuadas y en la selección del personal adecuado a estas plantillas. Características diferenciadoras de las empresas que son líderes o que aspiran a serlo. Así mismo se retende sensibilizar y responsabilizar a los “Futuros Directores de Recursos Humanos” de la necesidad de prestar atención y gestionar el factor humano no solo al inicio de la relación con la empresa y durante desarrollo/capacitación profesional dentro de la misma, sino también en aquellos momentos de transición/cambio y al finalizar la relación con la misma ya sea por expatriación, jubilación o despido.
Las asignaturas que componen este módulo son las siguientes:
- Políticas y Procesos para eficacia en la Gestión (5 ects)
- Análisis de los lugares de trabajo diseño de estructuras organizativas (5 ects)
10 ECTS
Modulo 2. Competencias de la Dirección Estratégica
Habilidades Directivas
Desde una visión holística de la gestión de las personas como factor clave del éxito de las organizaciones, esta asignatura pretende sensibilizar y responsabilizar a los futuros directivos de la necesidad de prestar atención y gestionar el factor humano desde el inicio de la relación, durante su trayectoria en la empresa y al finalizar la misma. De igual forma, se darán las bases necesarias para identificar las competencias de gestión necesarias para dirigir al equipo humano en el cumplimiento de los objetivos.
Los temas que componen esta asignatura son los siguientes:
- Claves del éxito profesional en las empresas y servicios turísticos
- Competencia de dirección y liderazgo
- Fomento de dirección aplicable al capital humano en las organizaciones turísticas
Dirección Estratégica
Con la asignatura de Dirección Estratégica se pretende que el alumno adquiera los conocimientos para poder gestionar la organización bajo un enfoque que recoja las tendencias más actuales en la materia.
Se introducirá al alumno en las acciones claves a llevar a cabo para realizar el análisis estratégico requerido que conduzca a un diagnóstico de la situación interna y externa de la empresa. Se estudiarán las distintas estrategias, que, en función de las circunstancias, puede adoptar la empresa para alcanzar los objetivos perseguidos.
Los temas que componen esta asignatura son los siguientes:
- Análisis de situación de negocios
- Formulación estratégica
- Implantación y seguimiento de la estrategia
Dirección Económico-Financiera
En esta asignatura se dotará al alumno de los conocimientos necesarios para analizar la situación de la empresa desde el punto de vista económico-financiero, lo que le permitirá establecer presupuestos de explotación, conocer los costes de los servicios prestados, evaluar diferentes decisiones de inversión posibles, etc.
Los temas que componen esta asignatura son los siguientes:
- Análisis económico-financiero
- Dirección económico-financiera
10 ECTS
Modulo 3. Relaciones Socio laborales
Este módulo tiene por objeto introducir a los participantes en la problemática que plantea la contratación laboral en el sector turístico. Es esta una actividad en la que el régimen de los turnos, los horarios y la propia identidad de la actividad configuran unas particulares características que añaden un plus de complejidad al hecho de la contratación turística.
Las asignaturas que componen este módulo son las siguientes:
- Gestión de riesgos laborales en las empresas (5 ects)
- Contractación en el sector turístico y procesos asociados (5 ects)
10 ECTS
Modulo 4. Desarrollo de habilidades directivas y herramientas de mejora
Con este módulo se pretende motivar a los participantes en la consecución y desarrollo de las habilidades y técnicas directivas necesarias para poder gestionar los recursos Humanos en las empresas turísticas mostrando diferentes alternativas y medios para conseguirlo.
Las asignaturas que componen este módulo son las siguientes:
- La Gestión del cambio organizacional (5 ects)
- Mecanismos análisis, actuación, seguimiento y procesos de mejora contínua (5 ects)
10 ECTS
Proyecto Fin de Master
A partir del segundo semestre del curso, el alumno puede empezar a desarrollar el período de colaboración en las empresas del sector especializadas o bien iniciar el proyecto de investigación. En todo momento y hasta su finalización (fecha máxima permitida para realizar estas actividades hasta setiembre de 2009), el alumno tiene un seguimiento personalizado bajo la asignación de un tutor de investigación.
20 ECTS
METODOLOGIA
El modelo de aprendizaje utilizado en este Master de Gestión Estratégica en Empresas Turísticas está diseñado por diferentes bloques que proporcionan al alumno las competencias profesionales para desarrollarse como gestores de cada una de las líneas de especialización de las cuales se compone el Master.
L’Escola d’Hoteleria i Turisme CETT-UB está comprometida con el nuevo paradigma de formación por competencias, de acuerdo con el nuevo modelo del Espacio Europeo de Educación Superior. Disponemos de un modelo de aprendizaje cuyos objetivos, contenidos, métodos de formación y sistemas de evaluación se basan en el desarrollo de las competencias consideradas como esenciales, según nuestra experiencia y las necesidades del sector.
La implicación permanente de los alumnos en las clases, su provocación constante mediante ejercicios de reflexión y la resolución de trabajos prácticos proporciona al alumno las capacidades necesarias para su éxito profesional en cada una de las especialidades.
El Master se configura en sesiones de trabajo presenciales, de carácter teórico- práctico en las cuales se desarrollarán los diferentes módulos diseñados. Algunas de estas sesiones se realizarán compartiendo experiencias de los alumnos de las tres especialidades dado la transversalidad de las mismas. Mediante estas sesiones, se conseguirá enriquecer al grupo a través del intercambio de los diferentes puntos de vista que pueden generarse bajo las tres líneas de especialización.
Asimismo se realizan ejercicios de simulación i role-playing para adquirir aquellas habilidades que posteriormente deberán poner en práctica en las empresas turísticas como gestores de Sistemas de Gestión de Calidad y Medio Ambiente, del área de Recursos Humanos o del área de Marketing y Comercialización.
Se realizan visitas a centros de aplicación para poder tener contacto directo con la aplicación práctica de los conocimientos adquiridos en las aulas. También se realizan visitas a organizaciones con modelos de gestión de interés de acuerdo con los contenidos prefijados en los módulos correspondientes.
La participación a lo largo del master de las mejores empresas y organismos líderes en gestión de excelencia, proporcionará a los alumnos variedad y enriquecedores puntos de vista con prácticas innovadoras y únicas.
BUSINESS GAME
A través de la simulación de un entorno de mercado donde se toman decisiones empresariales en competencia con otras empresas, se podrán poner en práctica los conocimientos adquiridos, así como su aplicación “real” en este entorno simulado.
OUTDOOR TRAINING
Las actividades Outdoor Training son acciones formativas en las que las experiencias son parte integrante del modelo de aprendizaje sirviendo para potenciar múltiples competencias entre los profesionales tales como:
Creatividad, liderazgo, estrategia, trabajo en equipo, negociación, gestión de recursos, trabajo en situaciones críticas, adaptación al cambio, mejora de la productividad y en definitiva la mejora continua.
EVALUACIÓN
Para garantizar un modelo de aprendizaje exitoso, el Master en gestión Estratégica en las Empresas Turísticas, ofrece a los alumnos la posibilidad de que puedan desarrollar todas sus habilidades formativas a través de un programa evaluativo basado en la normativa de programas de master oficiales de la UB; aprobada en pro de la calidad y del desarrollo del autoaprendizaje, priorizando los criterios de la evaluación continua en el transcurso de los diferentes módulos.
La evaluación del aprendizaje del alumno se realiza a partir de su seguimiento continuado por parte de los diferentes profesores en referencia a:
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la resolución de pruebas escritas
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la realización de actividades prácticas sobre casos presentados en clase
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la síntesis y análisis de la lectura de libros propuestos por los profesores para ampliar conocimientos sobre algunas asignaturas de los módulos
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La participación en el aula con simulacros de casos reales i role-playing
- las tutorías personalizadas
PROFESORADO
SALIDAS PROFESIONALES
- Director de Departamento (Administración de Personal o Recursos Humanos).
- Consultor o Técnico en RR.HH especializado en algún de los ámbitos desarrollados en durante el master: selección, formación, administración de personal, comunicación, etc.
- Coordinador de una determinada Área de la función de RRHH (selección, formación, promoción, comunicación, evaluación).
