El CETT es un centre internacional de formació i investigació en turisme i hoteleria fundat al 1969 a Barcelona. Actualment està adscrit a la Universitat de Barcelona i imparteix tots els nivells de formació en turisme i hoteleria. Ofereix cursos de grau i postgrau així com formació continua per a professionals i cursos a mida per a empreses.
El CETT convoca els Premis Alimara a la promoció turística des de l'any 1985.
Els Premis Alimara reconeixen l’esforç i la qualitat del material de promoció turística, tant de les institucions com de les empreses. Tal com l’Alimara, foguera que es feia antigament en llocs elevats i que guiava el vianant, els fullets, cartells i altre material de promoció turística, tant gràfic com digital, orienten també els turistes i viatgers.
Des de l’any 2000, els Premis Alimara es convoquen i organitzen conjuntament amb el Saló Internacional del Turisme de Catalunya, el SITC. L’any 2008 s’incorporà el Premi Alimara CAT, un premi per al foment de la promoció turística en català que s’organitza conjuntament amb la Generalitat de Catalunya.
En l’ edició d’ enguany s’ incorpora el Premi Alimara Mass Media del CETT que reconeix la contribució que fan els mitjans de comunicació a la promoció turística.