El CETT, organitzador de les CÀPSULES de RESTAURACIÓ d’HOSTELCO

Novembre 2014, número 28
Veure PDF a
pàgina complerta

En el marc d’Hostelco, celebrat del 20 al 23 d’octubre a Fira de Barcelona, el CETT-UB va ser l’encarregat d’organitzar, dirigir i dissenyar íntegrament les càpsules de restauració de l’Hospitality Business Event. Les sessions van comptar amb la participació d’una vintena de professionals especialitzats i es van centrar en les noves tendències pel que fa als models de negoci i l’oferta gastronòmica, i en les fórmules per optimitzar-ne la gestió.