Arquitectura i vi

Abril 2016, número 31
Veure PDF a
pàgina complerta

L’11 de febrer l’empresa italiana Matimex, especialitzada en la importació de ceràmiques d’alta qualitat, va celebrar en el seu espai MAE el I Congrés sobre Arquitectura i Vi. Van assistir-hi com a ponents prestigiosos arquitectes i interioristes participants en reconeguts projectes espanyols en aquest àmbit, i especialistes del món del vi, des de productors fins a sommeliers, per parlar de les novetats en disseny aplicades als cellers d’elaboració i conservació de vi, i als espais de consum. Cèsar Cánovas, del GRCG del CETT, va parlar de la importància de la col·laboració interdisciplinària entre la ciència sensorial i el món del vi, i la necessitat d’escoltar els usuaris com un valor essencial per a obtenir espais més funcionals i eficients.