Jurat d’excepció al IX Concurs de CUINA i VI Concurs de PASTISSERIA DEL CETT

Novembre 2004, número 8
Veure PDF a
pàgina complerta

Contrast de gustos, força ingredients i aplicació de diversos processos d’elaboració en el mateix plat, van ser les tendències dels productes presentats al IX Concurs de Cuina i VI Concurs de Pastisseria del CETT. Mum Jung Kim i Mireia Godoy, Joan Arnalot i Sebastià Grau van ser els guanyadors del primer premi, respectivament, de cuina i pastisseria, i l’alumne Alberti Sieiro, va ser el guanyador del IX Concurs de cocteleria.