4a i 5a gamma: ÚLTIMES TENDÈNCIES per a la restauració d'avui

Novembre 2003, número 6
Veure PDF a
pàgina complerta

El passat 2 de juny Mercabarna va acollir Merca-Rest, la jornada gastronòmica catalana d'intercanvi d’informació entre majoristes i restauradors. En aquesta ocasió, tant en l'exposició com en el programa de conferències, els assistents van poder conèixer noves tendències per estalviar temps a la cuina, entre elles, els aliments de 4a i 5a gamma.