La cuina catalana ESTÀ D'ENHORABONA

Abril 2002, número 3
Veure PDF a
pàgina complerta

El passat mes de gener, es va presentar en public el Club de Gastronomia. la seva creació es deu a una Iniciativa de Turisme de Calalunya. Poques vegades una iniciativa de l'administració publica és rebuda, pels sectors a qué pertoca, amb tant entusiasme com el que ha generat l'aparició d'aquest Club, I és que, fent bo el tòpic, es percep clarament la sensació que aquest si que és més que un club. Ho és, certament, per raons diverses que es poden resumir, sense embuts, en una: la Cuina catalana viu un moment històric.