L'art culinari tradicional arriba a Barcelona: 4A. MOSTRA GASTRONÒMICA DE SILS

Desembre 2001, número 2
Veure PDF a
pàgina complerta

Dos-cents professionals del món de la restauració i l'hoteleria es van aplegar, el passat 8 d'octubre, a l'Hotel Alimara, per participar en la 4a. Mostra Gastronòmica de Cuina Tradicional Local, un sopar de tast amb més de 32 plats, elaborats i presentats per les més de vuitanta cuineres que conformen "la Cuina de Sils". El col·lectiu, nascut durant els primers anys de la dècada dels noranta, té l'objectiu principal de recuperar i promocionar la cuina tradicional catalana.