UN DIA A L’HOTEL Roger Smith de Nova York

Desembre 2001, número 2
Veure PDF a
pàgina complerta

Després de solucionar un munt de paperassa, en Pau J. Pitarch va poder marxar durant un any als Estats Units, per treballar en un hotel de Nova York, el Roger Smith Hotel. Durant aquest temps, en Pau ha treballat en departaments de l'hotel tan diversos com el de “housekeeping”, el departament de compres, de banquets, de reserves i, fins i tot, com a coordinador intern del festival gastronòmic Febrer 2001. Voleu passar un dia amb en Pau?