La correcta CONSERVACIÓ, temperatura i servei DEL VI

Novembre 2009, número 18
Veure PDF a
pàgina complerta

Als establiments de restauració, malgrat que cada cop hi ha més consciència sobre la necessitat de preservar en les millors condicions els productes per tal d’oferir el millor servei de qualitat al client, encara hi ha escletxes que cal tapar. Un exemple n’és l’òptima conservació del vi.