Sobre el projecte CUINA CATALANA PATRIMONI de la HUMANITAT

Abril 2012, número 23
Veure PDF a
pàgina complerta

La Fundació Institut Català de la Cuina (FICC) treballa, amb l’Institut d’Estudis Catalans, els departaments d’Història i d’Antropologia Social de la UB, el Departament de Sistemes Alimentaris, Cultura i Societat de la UOC, i amb el suport de la Generalitat de Catalunya, perquè la UNESCO reconegui la cuina catalana com a Patrimoni Immaterial de la Humanitat.