Editorial
ENTRENANT COMPETÈNCIES
Notícies
L’actual situació del turisme a CATALUNYA
El X Fòrum ACAV analitza com sobreviure i sortir enfortit de la crisi
L’INTERIORISME en la restauració o l’art de DEGUSTAR L’ESPAI
Barcelona ESCALA POSICIONS amb la T-1
Fundació
La Fundació fa entrega dels VI Premis als Millors PFG en Turisme, des d’ara PREMIS RAMON ARCARONS
Tema
L’evolució del RÈGIM JURÍDIC del TURISME a CATALUNYA (1980-2010)
Reflexionant sobre la DIRECTIVA DE SERVEIS, per Ramon Arcarons
Sobre la REFORMA i actualització de l’ORDENAMENT TURÍSTIC a Catalunya.
El sector turístic OPINA
Transport aeri i consumidors: aproximació ”TURISPRUDENCIAL” a l’estat de la qüestió
Entrevista
FERNANDO ECHEGARAY, director de l’aeroport de Barcelona
Notícies del CETT
La inauguració del curs 2010-2011 homenatja RAMON ARCARONS
El professor més ESTIMAT
Els ESMORZARS CETT, l’espai de debat per a la qualitat i l’excel·lència
L’Hotel Alimara Barcelona ESTRENA una nova etapa
CETT Formació
Els projectes finals de MÀSTERS, MÉS DE 10.000 HORES en empreses i entitats turístiques
La I promoció de GRADUATS en TURISME celebra la fi dels estudis
El grau en turisme, a l’abast dels diplomats en turisme i titulats en TEAT.
El CETT participa activament en el web WWW.MERCATSBCN.CAT
Isabel Lugo presenta el seu llibre En la mesa del César
Sobre l’ACE de Cuina i Gastronomia
Cuina i química
L’Escola d’Hoteleria del CETT introdueix la CIÈNCIA en el pla d’estudis de CUINA
SFERIFICACIONS, MACARRONS... tot és el mateix
AAA CETT
LA FORMACIÓ, valor clau i a l’ALÇA per a la inserció i la progressió professional
La NOVA JUNTA DIRECTIVA, en acció
L'ANTIC ALUMNAT del CETT
EMPRENEDOR
Coneguem Catalunya
Els braços catalans del CAMÍ DE SANT JAUME de Galícia
Internacional
Els projectes FINAL DE GRAU del CETT creuen FRONTERES
Antic alumnat del CETT ARREU DEL MÓN
Opinió
El futur de la MARCA CATALUNYA al món
Responsabilitat social
El CETT edita la primera MEMÒRIA de sostenibilitat en matèria de RSE
El compromís solidari de la FGE-CETT a través de la Fundació ULLS DEL MÓN
Estudis i investigacions
Una antiga alumna de MÀSTER del CETT, cocomissària de l’exposició del MUHBA sobre el PARK GÜELL
El perfil i les pautes turístiques de les CIMES, sotmesos a anàlisi
El treball FINAL de GRAU de dues alumnes recull el primer PROJECTE de TURISME SOCIAL a Espanya
MONTSERRAT IGLESIAS, professora d’anglès del CETT, es doctora amb una TESI excel·lent
Tot Flaix
TOT FLAIX
Recepta
Terrina d'ànec amb festucs