Obre el menú
Actualitat

El més destacat

212223
Compartir Comentari

06.07.2015

Des del CETT volem expressar el nostre condol per la mort de Juli Soler

Des del CETT volem expressar el nostre condol per la mort de Juli Soler, soci i copropietari de elBulli, juntament amb Ferran Adrià. Nascut a Terrassa, la seva trajectòria professional en el món de la gastronmia des...

Compartir Comentari

03.07.2015

El menjar de carrer triomfa. Reportatge de La Vanguardia amb Montserrat Saperas

El passat dilluns 29 de juny, La Vanguardia va entrevistar la professora del CETT Montserrat Saperas arrel del projecte “Street food”, ¿un revival de la comida callejera o una adaptación a los nuevos tiempos? que es...

Compartir Comentari

01.07.2015

Catalunya Regió Europea de la Gastronomia 2016

La Dra. Maria Abellanet i Meya ha participat avui a l’acte de lliurament del títol “Catalunya Regió Europea de la Gastronomia 2016” que ha tingut lloc a La Pedrera amb una exposició sobre la formació...

Compartir Comentari

15.06.2015

Revetlles d’estiu amb Musclos del Delta de l’Ebre i Cava

Peixaters i Productors de mol·lusc del Delta conviden a 6.000 degustacions de musclo del Delta per recuperar la gastronomia típica i popular de les revetlles a la 4a edició d’aquesta festa. La degustació ...

Compartir Comentari

15.06.2015

Street Food, un revival del menjar al carrer o una adaptació als nous temps?

El Grup de Recerca en Cuina i Gastronomia (GRCiG) de CETT-UB va presentar al IV Congrés internacional del Observatorio de la Alimentación - Odela-, del 9 al 12 de juny a Barcelona, la comunicació: Street food” ¿...