Entrants
Amanida de favetes amb menta de Josep Mercader 10.50 €
Timbal de cogombre adobat amb verat fumat, tàrtar de tomàquet i caviar de mostassa 11.50 €
Risotto Milanese amb vel de safrà 9.50 €
Nyoquis amb espàrrecs verds, tòfona i aire de formatge de cabra 10.00 €
Segons
Suquet de peix amb navalles i múrgules 15.00 €
Crema de cloïsses, llima amb vainilla, aire d'algues i el seu cruixent 13.00 €
Lloms de conill amb alls tendres i salsa de ceba amb xocolata 12.50
Costella a baixa temperatura, patata cruixent i chimichurri de trompetes de la mort 14.50 €
Postres
Versió d'una selva negra 4.00 €
Versió d'una pinya colada 4.50 €
#aularestaurantcett
