Carta

Ets dels que prefereix escollir? Opta per la nostra carta de temporada!

Entrants

  • Tiradito de salmó amb coco, alvocat i caviar d'oli
  • Lasanya de verdures amb ou a baixa temperatura, soja i sèsam
  • Sopa freda de cireres amb núvol de gelat de mozzarella
  • Coca de recapte amb sardina marinada

Segons

  • Peix de mercat a la papillota o a la planxa
  • Vitello tonnato amb quicos i esfera de tomàquet sec
  • Suquet de peix de roca
  • Timbal de xai amb tzatziki, amanida de menta i xili

Postres

  • Síndria amb gerds, fals rovell de maracujà i gelat de te matxa
  • Xocolata, plàtan i bourbon