AULA RESTAURANT
bannersupaularestauranttarjeta.jpg
 
IMG_6613.JPG
 

 

Menú Creació


Snack i Aperitiu

Cruixent de tapioca amb pols d'alga Códium

Tempura de calçot amb romesco

   

Entrant fred

El nostre petit hort, hummus de faves i sorra d'olives negres


Entrant calent

Espàrreg blan, pasta fresca de bolets i bearnesa de tòfona


Peix

Tataki de moll sobre coca cruixent de ceba i calçot


Carn

Embolcall de cua de bou amb foie i poma verda

  

Les Postres

Quallat de iogurt amb passió, fruits vermells i caramel de pebre rosa amb bitxo

 

33 euros (IVA inclòs) amb maridatge de vins

28 euros sense vi


#aularestaurantcett