- Bullir la llet, mantega, sal, escaldar la farina, retirar del foc i amb l'ajut de la pala barrejar els ous i les clares a intervals, fins a tenir una massa cremosa i fina.
- Posar oli d'oliva, quant estigui calent disposar la massa amb una mànega i tirar la massa de mica amb mica i tallar amb estisores controlant les porcions que surtin de la mànega, una vegada cuites espolsar amb una mica de sucre.
Presentación
Acompanyats o sols,
que bons són els bunyols!
Si són ben ensucrats,
te'ls menges a grapats.
I si no ho són, també,
que sempre vénen bé.
Sucats en llet fan clar
qualsevol esmorzar!
This website uses cookies.
CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy uses its own and third-party cookies for technical, marketing and analytical purposes. If you would like further information please access our Cookie Policy.