FELIPE SEBASTIAN CELIS BUENO
FELIPE SEBASTIAN CELIS BUENO
Professor i Investigador CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy
Llicenciatura a Administració en Producció Gastronòmica (INACAP, Xile)
Grup de recerca:
Cuina i Gastronomia
Àmbit d'especialització:
Cuina de substitució,
Gastronomia social,
Innovació culinària
Bloc temàtic/Departament:
Cuina,
Gastronomia