Curs Cocteleria Intensiu

FC
Modalitat: Presencial
Hores: 24 hores
1ª edició: del 01/10/2018 fins el 17/10/2018
Horari: Dilluns i dimecres de 10:00 a 14:00 h.
Observacions: 2da edición en octubre
Preu: 470,00 €
Idiomes: Castellà, Català

Objectius

  • Assimilar la base del tast sensorial dels destil*lats i licors, de forma introductòria amb tastos de productes diversos i de gran qualitat
  • Introduir-se en la metodologia del tast i la implicació dels sentits per identificar les característiques organolèptiques dels productes que s’utilitzen per a la preparació de còctels.
  • Familiaritzar-se amb les receptes clàssiques i començar a dominar l’elaboració del receptari clàssic de cocteleria
  • Actualitzar les tècniques de qualitat de servei i atenció al client
  • Adquiri eines per a una correcta presència escènica