Curs de Cocteleria Intensiu

FC
Modalitat: Presencial
Hores: 24 hores
1ª edició: del 07/10/2019 fins el 16/10/2019
Idiomes: Castellà, Català
Import des de: 470 €

Objectius

  • Assimilar la base del tast sensorial dels destil*lats i licors, de forma introductòria amb tastos de productes diversos i de gran qualitat
  • Introduir-se en la metodologia del tast i la implicació dels sentits per identificar les característiques organolèptiques dels productes que s’utilitzen per a la preparació de còctels.
  • Familiaritzar-se amb les receptes clàssiques i començar a dominar l’elaboració del receptari clàssic de cocteleria
  • Actualitzar les tècniques de qualitat de servei i atenció al client
  • Adquiri eines per a una correcta presència escènica