Curs en Cocteleria i Mixologia

FC
Modalitat: Presencial
Durada: 160h (30 ECTS)
Propera convocatòria: 29/10/2019
Idiomes: Castellà
Import des de: 3268 €

Programa

DURADA

El curs té una durada d'un curs acadèmic

Període lectiu: Inici octubre de 2019 a juny de 2020

Horari: Dimarts, de 10:00 a 13:00 y de 15:00 a 18:00h

Total: 165 hores (+150 hores de pràctiques )

30 Crèdits Europeus.

PROGRAMA

A continuació el programa de l'assignatura:

Tipus Assignatura Hores
Presentació Presentació del curs, professorat, i instal·lacions 3 HORES
Mòdul 1: Fonaments de l’art de la coctelería i la cafeteria 15 HORES
Mòdul 2: El Bartender: Productes, processos i tècniques 84 HORES
Mòdul 3: El Barista: Fonaments i tecnologia 21 HORES
Mòdul 4: Visió empresarial 42 HORES
Mòdul 5: Pràcticum + exàmens 150 HORES
TOTAL HORES 165 + (150) HORES