Introducció al tast de vins i maridatge

FC
Modalitat: Presencial
Hores: 24 hores
1ª edició: del 09/09/2019 fins el 18/09/2019
Horari: De dilluns a divendres de 17:00 a 20:30h.
Idiomes: Castellà, Català
Import des de: 470 €

L'horari de l'últim dia és de 17:00 a 20:00 h.

Programa

  1. Introducció al món vitivinícola: clima, sol i varietats. Procediments de vinificació.

  2. Mapa enològic de Catalunya i Espanya

    2.1 Zones Vinícoles catalanes (Tast de vins de cada zona)

    2.2 Zones Vinícoles espanyoles (Tast de vins de les zones més representatives)

  3. Terminologia del tast i tècnica de la degustació

    3.1 Tast de vins blancs

    3.2 Tast de vins rosats

    3.3 Tast de vins negres

    3.4 Tast d’escumosos

    3.5 Tast de vins especials

  4. Teories del maridatge. (inclou sessió de tast amb maridatge).