Fotografia de: Objectius i Competències | Mòdul de Geografia vinícola nacional

Universitat de Barcelona
Objectius i Competències

Objectius i Competències

Especialització dins de Curs d'Iniciació a la Sommelieria
Propera convocatòria: 21/02/2022
 

Objectius

  • Conèixer i identificar les zones vinícoles de la geografia espanyola.
  • Identificar les varietats autòctones i foranes de raïm més utilitzades en l'elaboració de vins.
  • Conèixer i saber interpretar la normativa legislativa en l'àmbit de la comercialització de vins espanyols.
  • Identificar i determinar les característiques organolèptiques dels vins més rellevants de l’àmbit nacional classificats per zones de producció.