Fotografia de: Objectius i Competències | Módul de Productes i vins especials

Universitat de Barcelona
Objectius i Competències

Objectius i Competències

Especialització dins de Curs d'Iniciació a la Sommelieria
Propera convocatòria: 28/03/2022
 

Objectius

  • Identificar els diferents productes gastronòmics i les seves apreciacions organolèptiques.

  • Reconèixer la qualitat dels productes i el tipus de servei que millor s'hi escaigui.

  • Establir l’òptim maridatge entre els productes i els vins o begudes en general.