Fotografia de: Programa i Professorat | Mòdul de Tecnologia de servei
Universitat de Barcelona
Oferta acadèmica
Programa i Professorat

Programa i Professorat

Temàtica

  1. Gestió del celler.

  2. Disseny de l’oferta de begudes.

  3. Estris i equips de servei de vins i begudes.

  4. Control del servei del vi.

Professor

AUTOR: CÉSAR CÁNOVAS

DOCENT: JUAN LLUÍS GÓMEZ CONDE