Fotografia de: Objectius i Competències | Mòdul d'Introducció al tast

Universitat de Barcelona
Oferta acadèmica > Mòdul d'Introducció al tast >
Objectius i Competències

Objectius i Competències

Especialització dins de Curs d'Iniciació a la Sommelieria
Propera convocatòria: 10/01/2022
 

Objectius

  • Identificar els diferents tipus de tast i les seves característiques.

  • Entendre la metodologia de tast en cadascuna de les seves fases.

  • Conèixer i descriure qualsevol tipologia de vi.

  • Adquirir el vocabulari específic de tast.

  • Identificar les virtuts i defectes del vins.