Universitat de Barcelona
Sala de premsa
Sala de premsa >

Agenda

25 Març
Març
dldmdmdjdvdsdg
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
25 Mar

Pop-up: Solo en casa

Pop-up organitzat pels alumnes de quart de l'Grau interuniversitari UB-UPC de Ciències Culinàries i Gastronòmiques de l'CETT. Un esdeveniment molt rellevant per a aquests alumnes de la menció d'Alta Cuina, ja que tenen l'oportunitat de confeccionar un menú fet a partir de tots els coneixements i aprenentatges acumulats al llarg d'aquests darrers 4 anys. Solo en Casa «La desconnexió, és una meta molt buscada en el nostre dia a dia, però a la qual molts pocs poden arribar. La gent constantment està connectada a totes aquelles normes de comportament que són imposades per la societat, tots actuem i ens comportem de la mateixa manera per por a ser jutjats, a ser diferents. I són pocs els que s’alliberen i actuen amb normalitat. L’únic lloc on (Des)connectem, ens alliberem i actuem de forma natural, sent autèntics és a casa nostra. El projecte Solo en Casa, pretén trencar amb totes aquestes normes, fent que el comensal no es senti cohibit ni pressionat a actuar d’una forma determinada. Nosaltres partim d’un origen, un restaurant, un espai on la gent es relaciona, interactua i s’alimenta, però sempre sota unes mateixes regles de comportament. Ara és l’hora de poder (des)connectar, perquè nosaltres NO ET JUTGEM, ESTÀS A CASA. Per aconseguir-ho recreem un restaurant ambientat en una casa particular, representant aquells espais on és més habitual menjar: la cuina, el menjador i el sofà, espais per on tots els comensals passaran al llarg del esdeveniment. Volem aconseguir que el client a mesura que passi el temps es trobi cada cop més còmode i que de forma inconscient trenqui amb les normes de comportament habituals i es deixi anar com ho faria a casa seva».

  • Dates: 25/03/2020