Segona sessió de les Trobades Gastronòmiques Sostenibles

El proper dimarts 11 de maig se celebra la segona sessió de les XV Trobades Gastronòmiques del CETT. La proposta ofereix un cicle de conferències de xefs i professionals experts que treballen en Gastronomia Sostenible i que compartiran amb tots nosaltres les seves experències, perspectives i visió per a crear una base sòlida de coneixement en repte de futur que és la Gastronomia Sostenible.

10.30 - 11.30 h Diàlegs sostenibles

Victor Quintillà, Restaurant Lluerna 1*Michelin

Carles Tejedor, World Central Kitchen

Marc Talavera, Eixarcolant

Felipe Celis, CETT-UB

Modera: Vinyet Capdet