LLIBRES INTERESSANTS

Octubre 2019

 

-Demisec y otras reflexiones sobre gastronomía / Miquel Brossa. —  Barcelona : Planeta, 2019.

-Diario de un Millennial: Una historia para que todas las generaciones sean felices en el trabajo / David Tomás. —  Madrid : Urano, 2019.

-La cocina como herramienta educativa / Judit Sabido-Codina, Joan Santacana. —  Gijón : Trea, 2019. (Participació de professors del CETT en diferents capítols: Nayra Llonch, Montserrat Saperas, Vinyet Capdet, Tània Martínez, Eugeni Osàcar i Emma Pla).

-Principios de marketing / Philip Kotler, Gary Armstrong. —  Madrid : Pearson Educacion, 2018.

-Science & cooking world congress Barcelona 2019: Manifest / Axel Bidon-Chanal i Pere Castells, fotografies Ivo Rovira i Ana Ponce. —  Barcelona : Generalitat de Catalunya, 2019. (participació de professores del CETT: Montserrat Saperas i Vinyet Capdet)

-Técnicas vitícolas frente al cambio climático: Técnicas de manejo de la vegetación del viñedo para mitigar los efectos de las altas temperaturas y del calentamiento climático / Fernando Martínez de Toda. —  Madrid : Mundi Prensa, 2019.

­-Tratado de viticultura. Tomo I i II / Luís Hidalgo Fernández-Cano, José Hidalgo Togores. —  5ª ed. —  Madrid : Mundi Prensa, 2019. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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