LLIBRES RECOMANATS

Març 2018

A history of cookbooks: From kitchen to page over seven centuries / Henry Notaker. —  Oakland : University of California Press, 2017.

Cómo realizar la programación didáctica en Formación Profesional / José Lozano Luzón. —  Madrid : Síntesis, 2018. 

El pan es oro. Recetas extraordinarias con ingredientes ordinarios / Massimo Bottura & amigos. —  Londres : Phaidon, 2018. 

Estructura actual del mercado turístico / Paula Leira Loureiro. —  Madrid : Síntesis, 2017. 

La gestió del patrimoni literari. Conceptualització i anàlisi comparativa dels models català i anglès / Mireia Munmany Muntal. —  Tarragona : Universitat Rovira i Virgili, 2017.

Qualitative methods in tourism research: Theory and practice. —  Bristol : Channel View Publications, 2018.

Understanding consumer behavior and consumption experience / Rajagopal and Raquel Castaño. —  Hershey : Business Science Reference, 2015. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

.