La teva cistella
93 428 07 77
Inici > > > Curs de Sommelier Semipresencial > >

Curs de Sommelier Semipresencial

C
Curs
(Veure tot)
 
Curs de Sommelier Semipresencial 2.770 €
+ taxes UB 402,40  € 
Més
informació
Modalitat: Semipresencial
Crèdits: 27 ECTS - 675 hores lectives
Dates: 16/10/2017 a 15/06/2018
Idioma: Castellà
Contacta amb nosaltres ››
2.770 €
+ taxes UB 402,40  € 

Professorat i Experts:

El curs de Sommelier semipresencial compta amb una plantilla d'experts especialitzats en el món del vi, l'enogastronomia, la sommelieria, l'enoturisme, empresaris del sector i professors universitaris com:


COORDINACIÓ
Patricia Peralta Lasso

Màster en educació i TIC. (Universitat Oberta de Catalunya)

Pedagoga especialitzada en eLearning. Facultat de pedagogia (Universitat de Barcelona)
Mercè Garcia
Cas
tellví


Diplomada en Turisme. (Universitat Autònoma de Barcelona)
Graduada en Direcció Hotelera. (Universitat Autònoma de Barcelona)

EUHT CETT-UB: Coordinadora de cursos d'extensió universitària de restauració.


PROFESSORS i experts

Juan Luís Asenjo
Acosta


Periodista i escriptor especialitzat en vins

Assessor i disenyador de cartes de vins.
Membre de jurat a tasts de vins.

Esther Boix
Garcia


Màster en educació i TIC
(Universitat Oberta de Catalunya)

EUHT CETT-UB: Professora


Jot Camps
Ferrer


Llicenciat en Enologia (Universitat Rovira i Virgili)

Enginyer agrònom - enginyer tècnic agrícola

César
Cánovas Herrerias

Sommelier (Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona)

Coordinador de Restauració EHT-CETT

Antoni Cantos
Llopart

Màster en Recerca Enològica - Facultat d’Enologia (Universitat Rovira i Virgili)

Llicenciat en Enologia (Universitat Rovira i Virgili)

Enginyer agrònom - enginyer tècnic agrícola en Indústries Agràries i Alimentàries, especialitat de Viticultura i Enologia.

Josep Escudero Rivas

Màster en viticultura, enologia i màrqueting del vi. Institut del Cava, UVIPE, AVC, Torras & Asociados.

Professor i viticultor a temps parcial en les DO Penedès i DO Cava.

Guillem Laporta Layunta

Diplomat en Superior de Sommelier - Diploma d'Extensió Universitària (EUHT CETT-UB)

HomoSibaris: Sumiller especialista en cerveses, propietari del celler.

Carola Sitjas Bosch


Diplomada en
Wine & Spirits Education Trust (WSET-London).


Membre del comité de tast de la revista Cupatges.

Joan Solé
Sendra

Diplomat en Enginyeria Tècnica Industrial, especialitat química, (Escola Universitària Politècnica de Vilanova i la Geltrú)

Màster en Viticultura, Enologia i Marketing del vi (Escola de Viticultura i Enologia Mercè Rossell i Domènech de Sant Sadurní d’Anoia) organitzat per l’Institut del Cava, UVIPE i l’Associació Vinícola Catalana.

Alícia
Solé

Viyuela

Llicenciada en Enologia, (Universitat Rovira Virgili)

Llicenciada en Ciències Químiques, (Universitat de Barcelona

EUHT CETT-UB: Professora

 

Deixa'ns la teva opinió

No entiendo la razón por la que bautizáis este estuoendo Curso con el galicismo "sommelier". La palabra castellana sumiller ya se utlizaba en el S. XVI, y logré recuperarla en el Curso de Sumilleres qiue en 1992 diseñé para el IFE de la Cámara de Comercio de Madrid (el 1º de España).Es como seguir usando el galicismo "maître" (qie, por cierto, a Real Academa de la Lenguna lo tiene en su Doiccionartio pese que el español noacepta el acento circunflejo ( ^ ), Pienso que sería conveniente fomentar la palabra "maestresala", una muy significativa y bella palabra española que nació hace siglos y en el oficio del resturante es más claramnte explícita.

Gonzalo Sol

Gracias Gonzalo por tu aportación.
De hecho esta fue una preocupación des del primer momento que planteamos el curso. El CETT lleva muchos años haciendo formación para sumillers y somos expertos en este ámbito.

Apostamos por el galicismo porqué el curso al ser semipresencial tiene un interés internacional, y des de este punto de vista , la palabra "sommelier" es muy reconocida. A su vez, al ser un curso semipresencial, que combina el aprendizaje presencial con el virtual, el posicionamiento también en línea es muy importante, con lo cual apostamos por esta palabra clave.

El éxito del curso nos confirma que su nombre es reconocido.

De todas formas, agradecemos mucho tu interés y comentario.

Para cualquier otra aclaración, nos encontrarás en:
cettelearning@cett.cat

cettelearning

Publica un comentari: