La teva cistella
93 428 07 77
Inici > > > Enologia - Elaboració de vi > >

Enologia - Elaboració de vi

Mo
Mòdul
(Veure tot)
 
Enologia - Elaboració de vi 380 €
Més
informació
Modalitat: Online
Crèdits: 3 ECTS - 75 hores lectives
Dates: 20/11/2017 a 22/12/2017
Idioma: Castellà
Itinerari: Curs d'Expert en Viticultura, Enologia i Tast de Vins
Contacta amb nosaltres ››

Programa

  1. Introducció

  2. El fruit 

  3. Vinificació

  4. La verema

  5. L' anhídrid sulfurós

  6. La fermentació alcohòlica i malolàctica

  7. Tipologies de vinificació

  8. Clarificació, estabilització i filtració dels vins

  9. Vi, alimentació i salut

Professorat


AUTOR: JOSEP ESCUDERO RIVAS

DOCENT: ANTONI CANTOS LLOPART

Deixa'ns la teva opinió

Publica un comentari: