Universidad de Barcelona
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FERNANDO MARTÍNEZ-CONDE REVUELTA

Lecturer CETT-UB Campus de Turisme, Hoteleria i Gastronomia

Bachelor in Journalism Universitat Complutense de Madrid

Investigation group: Cocina y Gastronomía
Area of expertise: Patrimonio culinario, Cocinas regionales, Divulgación gastronómica
Block/Department: Cocina; Investigación en turismo, hotelería y gastronomía