Universidad de Barcelona
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NAN FERRERES MONTOLIU

Director of the Professional Technical School and the University Studies of Gastronomy CETT - UB Campus de Turisme, Hoteleria i Gastronomia

Master in Tourist Management of Culinary and Gastronomic Heritage EUHT CETT-UB

Investigation group: Cocina y Gastronomía
Area of expertise: Conocimiento del mundo gastronómico, Aplicaciones digitales en gastronomía
Block/Department: Investigación en turismo, hotelería y gastronomía