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Curso de Coctelería Intensivo

General information

Modality: Presencial
Hours: 24 hours
1ª edition: from 07/10/2019 to 16/10/2019
Horario: Lunes a miércoles de 10:00 a 14:00h.
Languages: Spanish, Catalan
Tuition fee from: 470 €
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Objetivos

  • Asimilar la base de la cata sensorial de los destilados y licores, de forma introductoria con catas con productos diversos y de gran calidad
  • Introducirse en la metodología de la cata y la implicación de los sentidos para identificar las características organolépticas de los productos que se utilizan para la preparación de la oferta
  • Familiarizarse con las recetas clásicas y empezar a dominar la elaboración del recetario clásico
  • Actualizar las técnicas de calidad de servicio y atención al cliente
  • Identificar herramientas para una correcta presencia escénica