Curso de Coctelería Intensivo

FC
Modality: Presencial
Hours: 24 hours
1ª edition: from 01/10/2018 to 17/10/2018
Horario: Lunes y miércoles de 10:00 a 14:00 h.
Observations: 2da edición en octubre
Price: 470,00 €
Languages: Spanish, Catalan

Objetivos

  • Asimilar la base de la cata sensorial de los destilados y licores, de forma introductoria con catas con productos diversos y de gran calidad
  • Introducirse en la metodología de la cata y la implicación de los sentidos para identificar las características organolépticas de los productos que se utilizan para la preparación de la oferta
  • Familiarizarse con las recetas clásicas y empezar a dominar la elaboración del recetario clásico
  • Actualizar las técnicas de calidad de servicio y atención al cliente
  • Identificar herramientas para una correcta presencia escénica