Executive and Creative Haute cuisine

FC
Modality: Presencial
Lasting: 165h (30 ECTS)
Languages: Spanish

Razones para cursar la formación

Razones para cursar esta formación

Es el único curso con Diploma de Extensión Universitaria especializado en alta gastronomía
reconocido por la Universitat de Barcelona.

Cuenta con el asesoramiento y participación de profesionales en activo de referencia del
sector de la cocina creativa de vanguardia.

Gran parte de las sesiones son técnico-demostrativas y se realizan en aulas recientemente
reformadas con maquinaria e instalaciones especializadas.

Permite la posibilidad de aplicar los conocimientos teóricos impartidos en el aula mediante
convenios de cooperación educativa firmados con restaurantes de alta gastronomía y vinculados a la realización del proyecto final.

La diversidad cultural de los alumnos del curso, posibilita un enriquecedor intercambio
profesional y una visión global de la gastronomía.

Los conocimientos adquiridos en el curso, facilitan a los alumnos la promoción dentro
del ámbito laboral.